米
私たちのお米について
Yum Asiaブランドを選ぶ理由?
私たちのお米の産地
タイ、パキスタン、ベトナム
私たちのお米は、タイ東北部のロイエット（ジャスミンとライスベリー）、ヒマラヤ山脈の麓にあるパキスタン（バスマティ米）、またはベトナムの最高級の水田（コシヒカリ）で栽培されています。当社のすべての栽培地域は、それぞれ独自の特殊穀物を栽培するための主要な場所であり、世界的に有名です。
人気の穀物
よく食べられるお米をまとめてみました
炊飯 ヒント
お米の炊き方はいろいろあります。いくつかは他のものよりも優れています。いつでもおいしいお米を作るためのアドバイスをぜひチェックしてください。
使ってはいけません 調理済み米、クイッククック米、イージークック米、パーボイル米など、あらゆるタイプの米。
良い炊飯器を使おう
必須ではありませんが、ファジィ ロジック テクノロジーを備えた優れた炊飯器は、単に米を沸騰させるだけではありません。蒸し、煮込み、その他の調理技術を使用して、最適な味、食感、香りを実現します。
鍋を使用しますが、正しく調理してください
米を炊く最も一般的な方法は鍋で煮る方法です。多くの場合、この方法では多くの栄養素が失われますが、プロセスにある程度の蒸しが含まれる場合、満足のいく結果が得られます。
良質なお米を使用
割れ粒の少ない良質な粒を使用。炊飯器を使用する場合は、炊飯するお米に適した機能を選択してください。 Do 炊き込みご飯は使用しないでください。
必要に応じて米を洗います
すべてのお米に洗う必要があるわけではありませんが、特にでんぷん質の多いお米の場合は、水が透明になるまでザルなどを使用して冷水にさらしてください。
適切な量の水を使用してください
お米の種類によって必要な水の量も異なります。この量は、炊くお米の量によっても決まります。炊飯器のボウルのレベルラインを使用してこれを支援することも、米と水の比率を自分で計算してみることもできます。
休ませてください
鍋または炊飯器で炊き終わったら、蓋を外し、軽くかき混ぜて余分な水分を飛ばし、数分間放置します。かき混ぜた後は蓋を閉めて炊飯器で保温するのが効果的です。
