意味するところ ヤムファクター

当社の製品は、他の製品とは異なり、目立つように設計されています。当社は、独自の機能と特性を開発し、見栄えがよく、より良い素材と仕上がりで構成されるように製品を設計することによってこれを実現します。

 

私たちが Yum Factor と呼ぶものは、慎重に計算された炊飯フェーズのサイクルから、当社の特徴である健康的なセラミックコーティングの内釜や独自の UMAI IH 調理技術まで、あらゆるものを指します。

当社の製品の特徴を探ってみましょう。 「ヤムファクター」

プレミアム署名 セラミック炊飯器

Yum Asia炊飯器には当社の特徴的なセラミックが含まれています 忍者, 上武 および 新生 完璧な調理のためのインナーボウル

私たちのボウルは

セラミック、健康的で耐久性のある

BPA、PFOA、PTFEフリー。

シルクプリントレベルライン

正確で読みやすい水の測定値

ノンスティック – 問題ありません

さっと拭くだけでお手入れ簡単

ステイクールハンドル

On Sakura および Bamboo モデル

UMAI誘導加熱(IH) 英国とヨーロッパでは

受賞歴のある Bamboo および Fuji テクノロジーをさらに進化させるIH炊飯器

ヤムアジア限定 Bamboo および Fuji 炊飯器はうまいIH方式です。炊飯器の誘導加熱は、ユニットの底部にあるコイルが内側のボウルと内容物を特別に加熱する磁場を生成するときに発生します。

'「うまい」は日本語で賢い頭脳を意味します これは、温度と調理時間を微調整するために使用されるマイクロプロセッサを指します。当社のうまいIHシステムはとても賢いので (IH と高度なファジー ロジック AI を組み合わせます)これにより、当社の IH 炊飯器の効率が向上します。これは、お米が毎回完璧に炊き上がり、他の古いタイプの IH テクノロジーよりも早く炊き上がることを意味します。

料理

バランスの取れた分散暖房

電磁コイルでお米を撹拌します

UMAIテクノロジー

賢い料理のためのスマートブレイン (AI) ファジィロジック

サラウンドヒーティング

炊飯器ではなくボウルを加熱します

正確な温度

さまざまな調理機能を活用するのに役立ちます

マスターズ 炊飯の

ヤムアジアの炊飯器には、 ユニークな機能 最高の技術でお米を炊きます!

美しさと

スマート段階調理

賢い調理のための高度なファジー ロジック (AI) 調理サイクル

独自の調理機能

GABA、ゆまみ、通常の調理サイクルが正しく行われています

外見は重要です

モダンなディスプレイ、クールな見た目

あなたの国の工場で作られました

電力システムで動作するように設計されています

何が 高度なファジー ロジック?

調理段階を示す高度なファジー ロジック グラフ

当社のYum Asiaブランド炊飯器はすべて 高度なファジーロジック(AIの一種) ご飯を毎回完璧に炊き上げるために。このグラフは、炊飯器の「頭脳」が重さを使用し、事前にプログラムされた条件とともにボウル内の熱を検出し、一般的な調理サイクルでご飯を炊く方法を示しています。グラフは一般的な調理プロセスの詳細な説明を示していますが、使用されている機能の種類によって異なります。

重要な調理段階

予熱– 炊飯器は内ボウル内の米と水を穏やかに加熱し、調理サイクルを開始します。これは、米粒から水中に糖が放出される鍵となります。

水を吸収する – 調理サイクルのこの段階では、米が水を吸収し始めるように調理温度がわずかに上昇します。

加熱– 再び温度が上昇し、内釜内の水と米が加熱され、炊飯が開始されます。

沸騰– 炊飯器は温度を沸点である 100 ℃まで急速に上げ、内釜から水分の大部分を蒸発させ、ご飯を途中まで炊きます。

STEAM– 調理サイクルの蒸し部分では、残った水分を蒸発させながら、残りの水に含まれる糖分を米に再吸収させながら炊飯を続けることができます。調理サイクルのこの部分はお米の味をより甘くします。

クールダウン – 調理サイクルのこの水分バランスの部分により、水分が残らないようにします

暖かくして蒸気を出してください – 調理サイクルの最後の部分は、完璧な温度で安定して米を蒸し続けることです。こうすることで、ご飯がふっくらと美味しく炊き上がります。

何ですか ギャバライス 関数?

GABA玄米(または発芽玄米)機能は、特定のタイミングと温度を使用して玄米を発芽させます。 GABA機能を選択した場合 Bamboo or Fuji 彼らは、Umai (スマートブレイン) ファジーロジック制御を使用して玄米を浸し、活性化し、その後調理プロセスを段階的に開始します。このプロセス中、内側のボウルとその内容物は、玄米が「発芽」できるように調理サイクルの一部の間、特定の温度に保たれます。さらに詳しく…

GABAライスの調理時間は以下の通りです。 Bamboo or Fuji追加のアクティベーション期間を含め、完了までに約 2 時間 25 分かかります。このプロセスの結果、風味が変化し、ガンマアミノ酪酸 (GABA) などの栄養素のレベルが増加します。 GABA玄米は玄米よりも柔らかい食感とナッツの風味が特徴です。

象印モデル NS-YSQ10/18 には GABA ブラウン機能もあり、追加の有効化時間を含む完全な調理時間は、完了までに 3 時間 15 分から 3 時間 35 分かかる場合があります。

GABA 説明バナー by Yum Asia

GABAをさらに詳しく調べる

発芽玄米 (または発芽玄米)は、風味を変えたり、ガンマアミノ酪酸(GABA)などの栄養素のレベルを高めるために発芽させた未精白のジャポニカ(日本産)玄米です。発芽玄米は玄米よりも柔らかい食感とナッツの風味が特徴です。

発芽(GABA)米は、あらゆる種類の玄米を調理前に温水に浸す新しい健康食品です。温かいお風呂は発芽を促し、米の酵素を刺激してより多くの栄養素を生成します。これらの栄養素の 1 つは、重要な脳内化学物質 GABA (発芽玄米が「GABA 米」と呼ばれる理由です) であり、発芽玄米を豊富に含む食事が認知機能を向上させることがいくつかの科学的研究で示されており、他の研究では次のことが判明しています。抗糖尿病薬としても作用する可能性があります。

GABA (ガンマ-アミノ酪酸) は必須アミノ酸であり、国連の米年研究の一環として 2004 年に「発見」されました。玄米を調理前に発芽させることにより、GABA、リジン(別のアミノ酸)、トコトリエノール、マグネシウム、亜鉛がすべて大幅に増加します。 GABAライスを作るには、玄米から始める必要があります。白米はもみ殻が取り除かれており、発芽能力がなくなっているためです。玄米は研ぎ、長時間水に浸してから炊きます。米が発芽すると、ガンマアミノ酪酸の量が増加します。

私たちの説明画像を見てください。米粒の先端には胚があります。これは種子の発芽する部分です。米は、胚が膨らみ大きくなるか、芽が出始めるまで浸漬されます。これは、お米が発芽したことを意味します。発芽過程で水分が自然に吸収されるため、GABA ライスは他の形態のお米よりも早く調理でき、必要な調理液の量も少なくなります。

GABA米のファンは、GABA米は通常の米よりも消化管への刺激が少なく、アレルギー反応を引き起こす可能性が低く、栄養素の吸収が良いと信じていると述べています。しかし、一般的にすべての米は刺激性のない食品であると考えられており、ほとんどの人にとってアレルギー反応を引き起こす可能性は低いです。最新の研究では、発芽玄米には血糖コントロールを促進する化合物が含まれている可能性があることが示唆されています。しかし、糖尿病に対する利点を示す研究では、一般に発芽玄米と精製白米を比較しています。通常の玄米とほとんど変わりません。実際に通常の玄米よりも健康的かどうかは不明ですが、単にその柔らかい食感とマイルドなナッツのような風味のために玄米を好む人もいます。白米から玄米に移行するのが難しい人は、発芽玄米の味と食感が両者のちょうど良い中間点であると感じるかもしれません。

炊飯器のGABA玄米機能により、GABA玄米がもっと簡単に炊き上がります。 Bamboo, Fuji 象印のNS-YSQ10/18またはNL-GAQ10/18は、どんな玄米でも使えるGABAブラウン機能を搭載しています。

何ですか ゆまみライス 関数?

ゆまみごはん機能搭載 Bamboo および Fuji 特別に設計された調理サイクルを使用することで、あらゆる種類の白米の風味を高めます。 これは、一連の浸漬と蒸しを使用して、米に含まれる糖分を放出し、その後、別の化学構造として米に再吸収されます。舌のうま味受容体を活性化することができ、食感や味が改善された非常に風味豊かな米が得られます。

ゆまみ機能の特別な浸しと蒸しを含む全調理時間 Tsuki, Bamboo および Fuji モデルは約1時間6分です。

象印モデルのYSQ10/18とGAQ10/18には、ゆまみと同様の「プレミアム」味機能があり、特別な浸しと蒸しを含む完全な調理時間は約1時間15分かかります。

Yumami-説明者-図-イギリス

何が おいしい炭水化物?

白米や玄米に自然に含まれる炭水化物の量を減らす方法があることをご存知ですか?

これは、体重を減らそうとしている人(ケトダイエットなど)や糖尿病患者にとって非常に有益です。私たちの Kumo 炊飯器は、白米と玄米の両方に YumCarb 設定があるという点でユニークです。付属のステンレスせいろでご飯を炊くと、お米に含まれる糖質が再吸収されずに特殊な炊き上がりで、糖質量を最大25%※カットします。

このでんぷん質食品の血糖負荷の減少により、糖尿病の食事や糖尿病、肥満、心臓病の予防に適した血糖値が下がります。これは、YumCarb サイクルと高度なファジー ロジック テクノロジーを組み合わせて使用​​することで実現されます。この技術では、単に米を沸騰させる (貴重な栄養素が取り除かれる) のではなく、多段階の調理パターンを使用して、食感、味、栄養価、香りが向上した米を実現します。

*ラボテストに基づいて、白米では炭水化物が 25% 削減されることが示されました。中国の製品品質監督試験機関によって認定されています。
YUM-炭水化物サイクル図-gc

  3タイプ 炊飯器の

従来の炊飯器

ほとんどの市場で入手可能な炊飯器のタイプは、ロジック制御による調理機能を持たないベーシックなモデルです。内釜を取り出して炊飯器本体の中を見ると、熱板の中央に直径3.8cmほどの小さな丸い円盤が見えます。これは磁気サーモスタットとして知られる熱感知デバイスで、小さなバネの上に取り付けられています。

内釜に米と水を入れて炊飯器本体に入れると、内釜の重みで温度センサーが押し下げられます。炊飯器の電源をコンセントに差し込み、炊飯スイッチを入れると、加熱プレートが加熱され、鍋の中の液体が沸騰します。水の沸騰は100℃以上なので、鍋に水がある限り炊飯器は炊き続けます。お米が水分をすべて吸収すると、鍋には水がなくなるので温度が上がり始めます。温度センサーが温度が100℃以上に上昇したことを感知すると、マシンは自動的にヒーターをオフにします。

このタイプの炊飯器は基本的に自動鍋であり、ガラス蓋タイプの炊飯器では、お米が焦げたり炊きムラが生じたり、水がこぼれたりすることがよくあります。

ファジィロジック炊飯器

当店で販売している炊飯器はすべて 「ファジーロジック」  マイコンチップを使ってご飯を炊きます。 

ご飯を確実に炊き上げる頭脳ユニットです。炊飯器は単に温度に反応してオン/オフを切り替えるのではなく、温度センサーが検出した内容に応じて、段階的な調理サイクルを使用して温度と調理時間を微調整します。これは、白米、甘米(もち米)、玄米、お粥(米とオート麦の両方の種類のお粥)など、さまざまな穀物を調理するなど、炊飯器にさまざまなプログラムを設定できることを意味します。

ファジー ロジック モデルで利用できる追加機能には、ケーキ焼き、蒸し機能、スロークック、GABA 玄米などがあります。特定のモデルでは、スープ、皮(ペルシャ・ターディグ米用)、ヨーグルト、スロークッキングなど、米を炊くのに使用される調理環境に特に適した追加機能も表示されます。 

IH炊飯器

炊飯器の誘導加熱 (IH) は、ユニットの底部にあるコイルが磁場を生成することによって発生します。焦げ付き防止セラミック内側調理ボウルのステンレス鋼誘導層が炊飯器に置かれ、ユニットが作動すると、磁場が生成され、この層全体に瞬時に熱が発生します。

発熱体ではなく内側の調理ボウル自体が熱源となり、均一でありながら高熱と微妙な火加減を利用して調理プロセスを制御します。調理温度や水分量を細かく調整することで、当社の「うま味」や「GABAライス」など、より高度な調理機能を活用することができます。 Bamboo および Fuji 英国とヨーロッパ向けに作られた最初のIH炊飯器モデル。