炊飯器の内釜

ボウルは多くの場合、耐久性、強度、熱伝導、柔軟性を与え、さらにはご飯に風味を加えるために複数の層で構成されています。しかし、炊飯器の内釜で最も重要な層は内側のコーティングです。これはお米と接触する層なので、できるだけ健康的な状態にする必要があります。基本的な炊飯器には基本的に薄いボウルが付いていることが多い アルミ などの焦げ付き防止コーティングを施したもの テフロン または類似。ノンスティックコーティングはこびりつきを防ぐのに非常に優れていますが、コーティングに使用される化学物質に問題を抱えている人もいます。

そうすれば、あなたは持つことができます ステンレス鋼 内側のボウルは化学汚染の可能性を減らすという点では優れていますが、熱いステンレス鋼はご飯との相性がまったく良くなく、多くの場合、恐ろしいベトベトした焦げが発生し、取り除くのが信じられないほど困難です（接着剤を想像してください！）。

他のボウルでも使用できます セラミック 他の層の上に位置する内部コーティング。これらのセラミックコーティングは、下層にナノ結合した単純な不活性シリカを使用します。正しく適用された場合、セラミック層は耐久性が高く、非常に健康的で、掃除が非常に簡単で、化学的焦げ付き防止コーティングのはるかに優れた代替品となります。ここで説明する最後のタイプは、純粋な手作りのセラミック材料などの天然素材です。これらは健康と長寿に優れていますが、天然素材であるため、熱を均一に吸収する能力が低下するのが一般的です。

究極の炊飯器は、 ハイブリッド どちらも天然素材ですが、丼の中のご飯にかかる熱のバランスをとるために熱伝導性の素材が組み込まれています。